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O exotismo de Marrocos tem a sua expressão mais vinculada aos hábitos alimentares, onde a explosão de sabores desperta todos os sentidos.
A requintada culinária marroquina é pródiga na combinação de sabores: Legumes e frutos secos, especiárias perfumadas, carnes condimentadas, peixes e mariscos delicadamente preparados.Como estrela do cardápio, o cuscous e as suas tagines.